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Devenez sommelier le temps d'un team building à Fontainebleau

 

Enrichissant et divertissant, le team building top vigneron à Fontainebleau constitue une activité phare pour fédérer vos collaborateurs.

Les participants, répartis au préalable en équipes, devront dépasser leurs limites pour être reconnus comme de véritables vignerons au travers de 3 épreuves.

Le premier défi consiste à mettre à l’épreuve la sensibilité de "goût". Sont-ils capables d’identifier des arômes et des saveurs diversifiées comme le salé, le sucré, l’amer ou l’acide ? Pour ce faire, ils sont invités à goûter 3 extraits d’arômes et à déguster une solution aqueuse et un vin.

Dans la deuxième épreuve, les équipes doivent procéder à la création d’un vin. Il peut s’agir d’un vin bio, d’un block buster ou d’un grand vin, selon leur convenance. Un Vade-mecum du vigneron est mis à leur disposition. Un œnologue vient également leur apporter conseils et astuces pour réussir leur projet. Pour obtenir un vin tout à fait authentique, ils choisissent 3 lots parmi 6 lots de vins et constituent leur assemblage. Le jury, où figurent des dégustateurs de renom mondial, pourra ensuite goûter leur chef-d'œuvre et juger de sa qualité.

Le dernier défi - et non le moindre - consiste à vendre le vin ainsi constitué. De la création d’une étiquette au positionnement du prix en passant par l’aspect commercial comme le slogan, rien ne doit être laissé au hasard.

Les participants auront l’occasion d’assimiler le lexique de dégustation et les différents termes techniques liés à cette profession grâce à une intervention permanente des œnologues tout au long de l’animation. C’est également l’occasion d’entendre quelques anecdotes liées à ce métier.

À l’issue de l’activité, un débriefing aura lieu sous la direction de nos animateurs et les équipes de vignerons seront classées suivant leur note de dégustation de leur vin.

Serez-vous le top vigneron de cette édition ?

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