Team building Top Vigneron à Chantilly

Top vigneron est un team building à la fois ludique et pédagogique, visant à consolider les liens entre collaborateurs. Pour permettre aux participants de se fondre dans la vie de vrais vignerons, l'activité est organisée en trois étapes, chacune devant être complétée en équipe.

La première phase teste les connaissances des participants et leur capacité à distinguer les différents arômes et goûts (salé, acide, amer, sucré) des mets dégustés. Cette reconnaissance spontanée devra être effectuée avec une solution aqueuse et trois essences d'arômes.

Les concurrents doivent ensuite assembler leur propre vin, ils ont le choix entre un vin bio, un grand vin ou un blockbuster. S'appuyant sur les conseils d'un œnologue et du carnet du vigneron, ils choisiront comme ingrédients trois cépages/cuvées parmi six lots de vins mis à leur disposition. Leur assemblage final passera entre les mains de dégustateurs chevronnés, parmi les meilleurs au monde.

Une simulation de mise en vente conclut l'épreuve. Durant cette troisième et dernière étape, les apprentis vignerons doivent créer l'étiquette de leur bouteille, fixer le prix de leur vin et rédiger un slogan et une accroche commerciale pour leur produit.

Les animateurs dévoileront la note de dégustation des vins de chaque équipe de vignerons.

Durant tout le challenge, les participants bénéficieront des conseils et apprentissages d'oenologues professionnels sur les techniques et vocabulaire de dégustation, enrichis d'anecdotes captivantes sur l'univers de la viticulture.